Diretrizes alimentares contra a disgeusia da criança com câncer

Dieta em crianças com câncer

Cobrir as necessidades nutricionais de crianças que sofrem de um processo oncológico é fundamental para enfrentar o tratamento e superar a doença. Recomendamos como melhorar seus efeitos colaterais.

Diretrizes alimentares contra a disgeusia da criança com câncer

Alimentos grelhados, cozidos no forno e cozidos são mais bem tolerados pela criança com disgeusia.

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Atualizado: 3 de dezembro de 2019

A  disgeusia  é um efeito colateral da quimioterapia que consiste na alteração do paladar, levando à modificação do sabor e cheiro habituais dos alimentos. É frequente que a criança que passa por um processo oncológico encontre  sabores metálicos e desagradáveis  que condicionam a não ingestão de determinados grupos alimentares, mesmo aqueles que antes do processo poderiam estar entre os seus favoritos.

Para reduzir esse problema comum no câncer infantil, as seguintes dicas podem ser usadas:

• Evite momentaneamente o problema alimentar e substitua-o por um ou mais do mesmo grupo, se necessário.
• Não faça preparações muito elaboradas e escolha alimentos com pouco sabor e cheiro. Exclua alimentos como peixe azul, repolho, couve-flor, aioli, alho, cebola, alimentos queimados ...
• Há um apetite maior pela criança por sabores salgados ou doces.
• Pegue a louça fria ou em temperatura ambiente.
• Alimentos grelhados, cozidos no forno e cozidos são mais bem tolerados.
• Evite dourar demais ou queimar alimentos.
• Alguns dos alimentos que causam mais problemas são carne vermelha e peixe, especialmente o azul. Não ofereça esses alimentos como tal e coloque-os na forma de um espeto, croquete, lasanha, purê de batatas, etc.

A higiene bucal adequada com sabores de menta ajuda a neutralizar o sabor metálico dos alimentos.

Para  neutralizar o  sabor metálico  dos alimentos :

• Mascarar com outros sabores fortes: queijo curado, picles, presunto serrano, fuet, chouriço, etc.
• Use molhos que competem com o sabor do alimento principal.
• Beba limonada ou suco de limão.
• Insista para que o pequeno mantenha uma boa higiene bucal e dental com uma sensação de frescura. Monitore a limpeza dos dentes e use pastilhas de mentol ou goma de mascar, se necessário.
• Use talheres de plástico, madeira ou outro material não metálico.
• Adicione algumas gotas de limão, refrigerante, cola ou suco de frutas na água, se for desagradável.

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Criado: 16 de novembro de 2016

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